آیا نودل اسپاگتی چند دانه سالم تر است؟

مورد

رشته فرنگی اسپاگتی چند دانه

نودل سفید تصفیه شده

مواد اصلی

دو یا چند نوع آرد غلات (به عنوان مثال، آرد گندم کامل، آرد گندم سیاه، آرد جو دوسر، آرد کینوا و غیره)

آرد گندم عمدتاً تصفیه شده (سبوس و جوانه در طول فرآوری حذف می شوند)

مقایسه تغذیه

فیبر غذایی بالا: سیری قوی، باعث افزایش پریستالیس روده می شود.

ویتامین ها و مواد معدنی فراوان: ویتامین های B، آهن، منیزیم، روی و غیره؛

پروتئین بالا

فیبر غذایی کم؛

ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است تا حد زیادی در طول پردازش از بین بروند.

پروتئین کم

تاثیر قند خون

شاخص گلیسمی نسبتا پایین: هضم و جذب آهسته، افزایش مداوم قند خون، بهتر برای کنترل قند خون و مدیریت وزن

شاخص گلیسمی نسبتاً بالا: هضم و جذب سریع، که به راحتی باعث افزایش سریع قند خون بعد از غذا می شود-

طعم و ظاهر

بافت جویدنی با عطر دانه طبیعی؛ رنگ: قهوه‌ای، مایل به خاکستری-قهوه‌ای یا سایر رنگ‌های ترکیبی (همه رنگدانه‌های گیاهی طبیعی)

بافت ریز، نرم و صاف؛

رنگ: سفید خالص

مزایای سلامتی

1. سلامت روده را ارتقا می دهد.

2. سیری را افزایش می دهد، به مدیریت وزن کمک می کند.

3. به تثبیت قند و کلسترول خون کمک می کند.

4. مواد مغذی جامع تری را فراهم می کند

1. تامین سریع و مستقیم انرژی؛

2. طعم مطبوع پذیرفته شده توسط اکثر افراد، بار گوارشی کم (ممکن است برای کسانی که عملکرد روده بسیار ضعیفی دارند دوستانه تر باشد)

جمعیت مناسب

افراد سالم به طور کلی، کسانی که به مدیریت وزن نیاز دارند، افراد حساس به قند خون، افراد مبتلا به یبوست، و افرادی که روی تغذیه سالم طولانی مدت تمرکز می کنند

کسانی که بافت ظریف را ترجیح می دهند، افرادی که عملکرد گوارشی بسیار ضعیفی دارند