افراد حساس به گلوتن

نودل شیراتاکی و برنج به طور طبیعی بدون گلوتن هستند و گزینه جایگزینی کاملاً خوبی برای افراد مبتلا به حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک هستند.